办学十余年来，北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院坚持“国际化、应用型”的办学理念，紧密围绕旅游酒店及泛服务行业对人才的需求办学，将世界先进的酒店管理学院的办学理念和人才培养模式与中国国情结合，不断探索应用型人才培养模式。