柠檬鸭

广西凉拌柠檬鸭

广西的柠檬鸭分为两种，一种凉拌的，一种是干锅的，各有各的风味，今天就教大家做这一道凉拌柠檬鸭 该文章来自豆果美食达人作者mumumumu. 食材 青头鸭 半只 腌制柠檬 1个 酸姜 两片 酸辣椒 1个 酸荞头 2个 冰花酸梅酱 50克 香菜 1根 葱花 10克 步骤 1 把青头鸭洗净，并与姜葱一小勺盐放入锅中，中火焖煮30分钟 2 将腌柠檬的籽剔除，把腌菜切小块(这里我为了增加风味