炸糕

炸糕的制作方法

天津耳朵眼炸糕（英文名：Erduoyan fried rice cake）为天津三绝食品之一，始创于清朝光绪年间（1900年），由回民刘万春创制，旧时因店铺紧靠耳朵眼胡同而得名。耳朵眼炸糕用糯米作皮面，红小豆、赤白砂糖炒制成馅，油炸制而成。成品外型呈扁球状，淡金黄色，馅心黑红细腻，是津门特产。   想起了炸糕，很久没吃了。正好家里有糯米粉和豆沙馅，打算自己做来尝尝

糯米炸糕如何做

今天做的这份糯米炸糕，是我超级喜欢的一个小吃，味道非常的好，非常的好吃，做法也非常的简单 食材 糯米粉 150g 水 150g 红糖 适量 花生米 50g 酵母 3g 食用油 适量 桂花酱 适量 方法/步骤 1 花生放锅里炒一下 2 花生米炒黄后晾凉用破壁机打碎备用 3 花生碎、红糖、桂花酱混合均匀 4 用手团成圆球，馅就完成了保鲜膜包裹备用 5 200克糯米粉、酵母粉加温水搅拌成面团