蛋羹
鹌鹑花蛤蛋羹的家常最新做法
鹌鹑蛋味甘，性平，有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效，与花蛤搭配，做成花蛤蛋羹，鲜嫩细腻，且营养丰富。 食材 花蛤 5-10只 鹌鹑蛋 5个 花蛤汤 1勺 盐 少许 方法/步骤 1 将花蛤放入清水中浸泡，使其吐出沙子。根据吐沙的情况更换水，一般浸泡12-24小时即可使其吐干净沙子。 2 将吐干净沙子的花蛤，洗净放入锅中，添2-3碗水(浸没花蛤即可)，开文火煮开，待花蛤完全张开立即关火。 3