醪糟

怎么制作醪糟

醪糟是一种非常美味的食物，越来越多的人对其充满着好奇，很多人想要自制却不会，那么下面将为大家介绍其制作方法，大家可以尝试自己制作。 食材 醪糟 适量 花生仁 适量 核桃仁 适量 牛奶 适量 小苏打 适量 鸡蛋液 适量 方法/步骤 1 将核桃仁和花生碾碎。 2 牛奶倒入锅中，加入小苏打防止结块。 3 将醪糟放入锅中搅拌，倒入鸡蛋液搅拌。 4 将醪糟盛出，加入花生碎和核桃碎。 5 总结如下。 END

醪糟的家常最新做法

将糯米泡发后，蒸煮40分钟，用手搓散后，加入甜酒曲，密封后发酵至酒味飘出即可食用。 食材 糯米 一斤 甜酒曲 3g 方法/步骤 1 泡发糯米 将一斤糯米，温水浸泡三小时，控干水分铺在笼布上。 2 蒸煮糯米 倒入凉水，开大火蒸，水开后转至中火再蒸40分钟。 3 搓散糯米 倒入盆中搅拌降温至30度以下，加250g凉白开将米搓散。 4 加入甜酒曲发酵 加3g甜酒曲翻拌均匀，确保密封，发酵至酒味飘出。