香辣酱
香辣酱制作绝密配方
辣椒酱是将辣椒制作成的酱料,是餐桌上比较常见的调味品。今天小编来分享香辣酱制作绝密配方 食材 鲜红辣椒 2斤 食油 1斤 牛肉或大肉 1斤 食盐 3两 白糖 2两 生姜 3两 方法/步骤 1 将油加热至80%,将切碎的肉翻炒一会儿,然后在低火下将切碎的胡椒粉和调味料翻炒半小时。 2 炼制红油时,首先要注意辣椒的质量。其次,要注意辣椒品种的搭配。 3 贵州的朝天辣椒,川西盆地的二晋酒吧特产