猪皮冻
猪皮冻是一种很好的养生食品，自己在家制作，既安全又放心；猪皮冻又是一种老少皆宜的食品，适合全家食用。 食材 猪皮 500克 水 1000ml 姜片 5-6片 桂皮 一小块 香叶 4片 料酒 15ml 蒜 30克 生抽 15ml 醋 10ml 香油 5ml 水 15ml 方法/步骤 1 肉皮的简单处理。 烧一壶开水，把猪皮先用沸水烫一下，同时里面放入料酒，去肉皮的腥味，初步将肉皮处理干净。 2
把猪皮和配料放入到锅中煮，煮开后捞出上面的浮沫，在把猪皮煮一个小时，捞出里面的配料，时候到后倒入容器冷却即可。 食材 猪皮 500g 八角 15g 姜片 15g 大葱 15g 方法/步骤 1 锅中煮猪皮 把准备好的猪皮放入到锅中，再加入几段大葱，姜片，八角，然后加入清水。 2 撇除上面浮沫 清水和猪皮的比例是1:3，再加入适量的料酒去腥，然后开大火煮，煮开后撇去上面的浮沫。 3 把锅中调料捞出
以往人们吃不起猪肉，多会买猪皮吃，但如今吃猪皮多是因为喜好，用猪皮熬煮的猪皮冻口感特别好，别有一番风味，而且吃着也特别的清爽，猪皮冻可以一次性多做点，放冰箱中保存，随取随吃。 食材 猪皮 500克 生姜 20克 八角 2个 料酒 2勺 桂皮 1小块 香叶 2片 生抽 适量 老抽 少许 水 2000克 方法/步骤 1 第一步，生猪皮，提前处理干净，猪毛记得拔干净，冷水放入锅中，加上生姜片和料酒
一位已到不惑之年的女士，脸上看不到任何皱纹，问她有什么诀窍？她说她从小就喜欢吃猪皮冻，数十年如一日，每天必吃一次。可见吃猪皮冻对去皱纹是有作用的。 工具/原料 鲜猪皮500克；蜂蜜200克；米粉100克；清水500毫升 步骤/方法 1 将鲜猪皮洗净去毛，切成小块，放入沙锅。 2 加水500毫升，先大火煮沸，在小火煨成浓汁。 3 加入蜂蜜、米粉搅均，在煮沸后起锅，冷却后置冰箱保存