大肠
炒大肠最嫩的炒法
有木有小伙伴喜欢吃大肠的?咬起来鲜嫩爽滑,Q弹的口感,简直是欲罢不能的一道美味,家常做法很简单哦,想要下酒菜的快上车,跟我学起来。 食材 大肠 500g 姜 3片 青椒、红椒 各1个 盐 2勺 料酒 2勺 香芹 少许 葱蒜 适量 方法/步骤 1 备料,葱姜蒜辣椒切好 2 清洗大肠,加入些盐和生粉仔细搓洗,然后清水冲一遍,焯水,接着把大肠的肥油全部切掉不要,再用清水冲洗一次。然后切成小块。 3