小炒

牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱。下面分享一道牛肉小炒家常做法。 食材 牛里脊 300g 青红杭椒 100g 生抽 3ml 白糖 3克 蚝油 4g 料酒 3ml 香菜 4g 姜 3g 蒜 3g 花椒 3g 干辣椒 4g 淀粉 2g 方法/步骤 1 首先将杭椒切小段。将牛肉切薄片。 2 然后加入生抽、料酒

小炒牛肉是一道美食，牛肉的营养价值很高，做法也不是很难，下面一起来看看小炒牛肉怎么做？（烹饪难度普通，制作时长10分钟，口味中辣） 食材 牛肉 300g 鸡蛋 1个 青椒 1个 花椒 适量 辣椒 适量 料酒 适量 淀粉 适量 盐 适量 蒜末 适量 姜丝 适量 胡椒粉 适量 啤酒 1碗 生抽 适量 方法/步骤 1 首先将提前洗净的牛肉逆着纹理切片。 2 加入料酒。 3 加入姜丝。 4 加入酱油。

小炒猪肉是一道非常美味的肉菜，在北方地区，尤其是陕北地区非常的受大家的欢迎和喜爱，吃过后会叫人回问无穷 食材 猪瘦肉 1斤 猪肥肉 1斤 花椒 1把 老抽 适量 八角 5个 盐 适量 葱 1颗 生姜 5片 干辣椒 5个 方法/步骤 1 肉冷冻两三个小时候切片，纯属为了好切，没有别的目的。切片的大小均匀，薄厚在约5mm左右为佳。备料，洋葱切好，生姜备好，花椒和八角准备好 2

可能添加了蘑菇的缘故，这道菜非常鲜美，也是一道很不错的下饭菜。 食材 毛豆 200克 肉丝 150克 蘑菇 6个 咸菜 150克 食用油 1勺 盐 1小勺 绵白糖 少许 料酒 少许 小葱 1把 步骤/方法 1 准备所需主料，（蘑菇焯水备用） 2 把肥肉放入锅中煸出油，如觉得油不够，放入少许食用油。 3 小葱切末备用。 4 油温高放入毛豆子煸炒。 5 放入肉丝煸炒，放入少许料酒。 6