酱黄瓜

酱黄瓜的腌制方法及步骤

将黄瓜切成段后，腌制1小时，倒入准备好的酱汁中，倒入熬制好的料油，冷藏3小时即可食用。 食材 黄瓜 500g 花椒 10g 香菜 10g 姜 10g 小米椒 50g 方法/步骤 1 腌制黄瓜 将黄瓜切成长段后，加入盐搅拌均匀，腌制一个小时，拧干黄瓜的水分。 2 熬制料油 锅中热油，倒入花椒、姜片、香菜，以小火炸出香味，干黄后捞出。 3 调腌制酱料 容器中按照2比1的比例加入生抽、米醋，加入白糖

小孩子超喜欢的腌酱黄瓜

食材 黄瓜 5根（切断去籽） 盐 20g（去水分） 花椒 5g（榨油） 干辣椒 5g（榨油） 大料 1颗（榨油） 一小段姜 切丝（榨油） 半头蒜 切片（榨油） 生抽 30克（调料汁） 米醋 30克（调料汁） 老抽 10克（调料汁） 糖 10克（调料汁） 方法/步骤 1 切小块种子，撒上20克左右的盐（可以减少去水的时间，可以当天吃），时间够了就不能去。 2 把重物按两个小时让黄瓜出水。 3