龙利鱼
金针菇蒸龙利鱼的做法 食材 龙利鱼 1条 金针菇 1把 大蒜 2瓣 青红辣椒（装饰） 随意 盐 2克 料酒 1勺 蚝油 1勺 蒸鱼豉油 1勺 生抽 1勺 老抽 1勺 白胡椒粉 1克 淀粉（土豆或玉米） 5克 食用油 适量 方法/步骤 1 准备好食材～ 2 龙利鱼切块，2、3厘米见方的即可，不用太小，放入盐、料酒、蚝油、蒸鱼豉油、生抽、老抽、白胡椒粉，抓匀，放入淀粉，再次抓匀
这道菜有点像酸菜鱼，我们家人都很喜欢吃，而且用的龙利鱼，肉质细滑，很好吃，酸汤用了现成的某品牌，这样做起来比较简单方便 食材 龙利鱼 1条 黄豆芽 适量 葱姜蒜 适量 辣椒 适量 盐 少许 淀粉 适量 方法/步骤 1 把所有的材料都准备好 2 龙利鱼斜着切成薄片 3 切好的薄片加入淀粉拌匀 4 豆芽焯水捞出到汤碗底 5 锅中少许油，加入葱姜蒜煸炒一下，加入酸汤酱炒出香味，加入适量水，烧开 6
家有小孩、老人，对鱼就真得又爱又恨。 鱼，毕竟大部分都有小刺；而鱼的营养价值及鲜味，又让人不忍放弃。 这道菜，采用了没刺的龙利鱼，加上健脾的山药和补铁的木耳。适合全家放心享用！ 食材 龙利鱼 200g 红萝卜 一小段 山药 100g 木耳 4大朵 姜丝 1小勺 黑胡椒粉 适量 盐 少量 鱼露 适量 步骤 1 龙利鱼切粒，用盐和黑胡椒粉拌匀 山药切薄片、木耳切小块、红萝包切丝、姜切丝 2 预热锅
水煮鱼(龙利鱼)的做法 食材 龙利鱼 2磅 料酒 勺 盐 克 蛋清 1个 淀粉 勺 葱 根 姜 片 蒜 瓣 花椒 粒 干辣椒 个 豆瓣酱 3勺 生抽 勺 糖 克 方法/步骤 1 龙利鱼中间分开，然后切片。适量盐，一勺半料酒，一个蛋清，搅匀，再加适量淀粉，搅匀，腌制上去做后面的。 2 锅里烧水，加适量盐，清洗豆芽和细芹菜，芹菜切段，水开后先焯水豆芽再焯水芹菜。捞出铺在最后盛出水煮鱼的容器底部