金针菇

金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇等，英文为:"ENIKI MUSHROOM"，植物学名为Flammulina velutiper (Fr.) Sing.。因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇，属伞菌目白蘑科金针菇属，是一种菌藻地衣类。金针菇具有很高的药用食疗作用。 工具/原料 <p>素炒金针菇的食材：蒜白，金针菇，西芹，盐，辣椒粉，鸡精

金针菇的口感是独特的，韧中带脆，配合蒜蓉酱一起蒸着吃，马上变成简单的美味~ 蒜有杀菌消炎的作用，老少皆宜哈~ 食材 金针菇 一把 蒜 2头 盐 少许 食用油 少许 生抽 1勺 麻油 几滴 葱花 2根 糖 一点点 步骤/方法 1 金针菇切掉老根，洗净，沥干水份后直接摆放在盘子中。 2 制作蒜蓉酱。剥蒜，剥了整一头，剥好后剁成蒜末，也别太碎，粗着点，更香。 炒锅加入同等蒜末量的油，油热后关火，下蒜末

金针菇柄中含有大量食物纤维，可以吸附胆酸，降低胆固醇，促使胃肠蠕动，常吃对高脂血的老人有一定的好处。多吃金针菇，可以起到增强免疫力的作用 食材 金针菇 400克 油 适量 剁椒 适量 食盐 1.5茶匙 白砂糖 少许 方法/步骤 1 把金针菇的根部撕开，除去脏的根部。 2 金针菇清洗干净，沥干水分 3 把金针菇整齐的铺在锡纸上。 4 把油、剁椒、食盐、白砂糖撒到金针菇上。 5