西点

苏州市的市花就是桂花，城市的每个角落都种植了桂花，八月桂花香，每年的农历八月，空气中弥漫着桂花的香味，自己摘上一点，用棉白糖酿成桂花蜜，即营养健康又干净美味，糖桂花可广泛用于汤圆, 稀饭, 糕点, 小吃, 甜羹的辅助原料,色美味香。 食材 桂花（金、银、丹桂都可以） 180克 棉白糖 600克 消过毒控干水份的带盖玻璃器皿 2个 长柄勺 1把 一次性手套 1只 方法/步骤 1

黄油太香容易腻，所以换成玉米油，别说一点都不腻，也很酥，这款一直很受家人的喜欢，现在拿出来分享！补充了几个要点，减少失败率！要学会观察，找适合自己的方式！这样以后做什么都可以调整成自己喜欢的口味！祝你们都成功！再补充一下，不要随意改糖量，没有糖的支撑饼干就不会有酥脆的口感，已经不用黄油了，再改糖和糖粉的比例，就没法做的好！因为做了那么多次，当然知道里面的比例不能再改了！所以不要说做的不够酥不够脆

很喜欢吃这个东东，以前每次去喝粥的时候必点之菜 上个周末突发兴趣想试试 结果好像还不错香糯适口绝对美味嘿嘿 食材 藕 1000g 江米 200g 冰糖 200g 红糖 50g 糖桂花 100g 方法/步骤 1 江米用水泡一小时以上（江米最好泡的时间久一点，这样江米才会粘而且比较好熟，我是头天晚上买了跑上一直到第二天晚上下班回来才作的足足跑了24小时） 2 莲藕削皮洗净，一边去头

食材 桂花 适量 糖 适量 蜂蜜 可用可不用 盐 少于 方法/步骤 1 今年巧了，碰到了好多金桂花。那种香气比银桂花要浓很多！把它轻轻摘下捡干净掉落的干叶和脏东西！ 2 稍稍撒一些盐用清水迅速清洗干净后晾干。（撒盐是为了杀去桂花里面的水分，但是不能浸泡时间久了会发黑） 3 用一个干净的瓶子，晾干的桂花一层花一层糖的均匀铺满 4 就这样，铺的时候可以压一压，因为最后发酵的时间内是会回缩的 5

食材 四季豆 200克 红辣椒 3个 酱油 1勺 蒜 若干瓣 冰糖 1克 盐 2克 料酒 2勺 姜片 若干片 葱花 2克 方法/步骤 1 把菜豆的筋去掉，斜切成小块 2 小米、辣椒切片，大蒜切片，生姜切片，鲍鱼去壳，去壳内内脏，洗净，两面切 3 锅内加水，放入生姜片，鲍鱼，去腥，待水开捞起鲍鱼冰水冲洗备用 4 把蒜片放进锅里，热油会使它变香的 5 放入四季豆，加盐，炒5-8分钟，置锅中放入盘中