羊排
豉汁蒸羊排。
， 食材 芋头 半个 小米辣椒 2个 黄酒 3勺 糖 3克 香辣豆豉 3勺 生抽 1勺 淀粉 2勺 姜 3片 蒜 6瓣 羊排 500克 方法/步骤 1 羊排切成小块，放入水中清洗，寖泡半小时 2 蒜切沫， 3 羊排清洗干净，用厨房纸，擦干水分，放入姜片，倒入适量黄酒，生抽，加入适 量淀粉，搅拌均匀 4 5分钟后加入香辣豆豉，蒜末，拌匀，放冰箱冷藏半小时，入味 5 芋头洗净，切块，摆入盘中 6
细腻美味的开心果羊排
食材 开心果 40克 面包屑 50克 蒜瓣 2瓣 牛至(oregano) 少量(可有可无) 羊肉调味料 1小勺 海盐 适量 现磨胡椒粒 适量 黄油 20克，室温融化 绿青椒 一根切碎 迷迭香 1根(rosemary) 芥末酱 50克 橄榄油 1小勺 羊排 12根排骨(2-3人量) 方法/步骤 1 取出果壳，让开心果慢炖。加点盐和黑胡椒调味。当它完成并冷却后，把它切成小块，不要弄碎。分成两等份