荤菜
老北京卤煮火烧,是老北京小吃,相传是以前的普通人吃不起猪肉,所以就用猪内脏来代替。久而久之,造就了卤煮火烧。很受人们喜爱,下面就来介绍老北京卤煮火烧的详细做法。 食材 猪大肠 两斤 猪肺 1个 肚 1个 面粉 500g 豆腐 一块 酵母 5g 黄豆酱油 50g 冰糖 10g 盐 25g 葱 10g 白酒 170ml 黄酱 20g 豆瓣酱 10g 豆豉 5g 姜 10g 大料 3个 桂皮 1块
腰花是动物的内脏,营养价值非常高,具有补肾益气的功效,当然制作完成的腰花也是非常美味可口。 食材 洗净猪腰花 3个 白糖 10克 葱 5根 生抽 10克 胡椒粉 10克 鸡精 5克 香麻油 10克 方法/步骤 1 1.洗净的猪腰沥干水后放黄酒浸泡15分钟。 2 2.锅里放水烧开以后关火,马上把泡黄酒的腰花放进锅中,不要时间太久,30秒左右,将腰花烧到没有血丝即可,捞出过冷水,泡一会捞出沥水备用。
一道完美的鱼香肉丝,肉腌的入味是基础,更关键的是鱼香汁的调配,鱼香汁做的好,这道菜才是一道“有灵魂”的鱼香肉丝。 食材 猪里脊 200克 笋 40克 黑木耳 5克 红油豆瓣酱 20克 胡萝卜 40克 白胡椒粉 10克 青椒 40克 料酒 5克 方法/步骤 1 先处理食材,将葱姜蒜切末、木耳泡发后跟蔬菜一起全部切丝,准备好调料。 2 猪里脊泡水洗净后,放入冰箱冷冻室急冻一下更好处理
烧鸡如何炒洋葱?下面我来分享经验。 食材 烧鸡 500克 洋葱 250克 油 100克 盐 4克 青辣椒 20克 方法/步骤 1 青辣椒和洋葱洗净切碎,菜市买回现成的烧鸡。 2 铁锅热油下青椒和洋葱片炒爆加盐几分钟,再倒入烧鸡肉炒拌。 3 烧鸡与洋葱炒热后淋入生抽放入蒜米翻拌几分钟就好了。 END 注意事项 洋葱炒生一点 经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)
好吧这啥啥的~ 吊妞好做法~ 炸麻叶~ 我们首先和面~ 面里要放上芝麻粉~ 用盐水和苏打~ 和开 然后~ 加个鸡蛋~ 要全蛋的~ 随便加~ 保持好比例 然后我们把面和好跟上次讲的棋子豆一样~ 白的就是白麻叶,黑的就是黑麻叶~ 加上一点点~ 全脂奶粉 然后和面~ 和面比例放好~ 然后放常温醒一会~ 然后我们干成面片
我自己非常喜欢自己做菜吃,偶然发现盖浇鱼做法所以自己做了很多次研究一套川试盖浇鱼做法。特此呈上希望广大网友喜欢! 食材 鱼 够吃 老豆腐 少量 姜 少量 蒜 少量 八角 少量 豆瓣酱 少量 小米椒 少量 干辣椒 少量 盐 少量 味精 少量 花椒 少量 生粉 少量 香菜 少量 料酒 少量 食用油 少量 方法/步骤 1 首先准备先将姜葱,蒜,小米椒,香菜,干辣椒,切碎越碎越好,放碗里。接着把鱼洗干净