荤菜

我这个人天生有些惰性，偏爱厨艺，但却静不下心来写菜谱，难得这次肺炎疫情爆发期，关在家里闲得无聊，才有闲写下了这个菜谱，希望能给厨艺小白提供一点点帮助，也希望自己的厨艺在大家的指导和点评下得到更大的提升☺️? 食材 牛肉 250克 美人椒 两根 白芹菜 两棵 泡姜泡辣椒 小半碗 嫩肉粉 3小勺 豆瓣 4小勺 大蒜 2～3瓣 食盐 适量 料酒 1勺 鸡精 适量 白糖 半小勺 玉米油 适量 方法/步骤

今天带来的是糖醋鲫鱼,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 鲫鱼，草鱼，鲫鱼都可以 600克 盐 2克 醋 20克 料酒 10克 干面粉 10克（个人口味酌情增减） 醪糟 两勺 番茄沙司 一勺 鸡蛋 一个 芡粉 10克（个人口味酌情增减） 方法/步骤 1 草鱼，鲤鱼，鲫鱼都可以，我是一个人大了吃不完所以用的鲫鱼。大鱼做出来会更好看！会把你迷到神魂颠倒！ 鱼处理干净后背上划几刀，抹点盐，生抽酱油

附片煮羊肉做法 食材 羊肉 200克 方法/步骤 1 将龟肉、羊肉洗净 2 放入沸水锅内，烫一下，捞出， 3 过冷水洗净，切成小块，待用。 4 把熟附片、枸杞、当归用温水浸软，用凉水洗净，待用。 5 将炖锅刷洗净，置于火上，放入龟肉，羊肉、熟附片、枸杞、当归 6 锅加盖，旺火烧开，烹入料酒、精盐、姜丝，以文火炖3--4小时，点入味精调味，离火，即可供食用。 7 希望能帮助大家。 END

榄角是一种天然健康食品，营养丰富，而且味道清香，很受大众喜欢，今天用榄角搭配鱼头焖，做出来的成品味道鲜美好吃，下面把它的做法分享给大家参考。 食材 河鱼头 1个 榄角 50克 姜丝 适量 香葱 适量 生抽 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 首先把河鱼头清理干净，然后斩成一块块，榄角、姜丝、香葱准备好。 2 热锅下油，放姜丝进去爆香，然后放鱼块进去，加适量的盐翻炒均匀用小火煎。 3 煎至两面微黄色