荤菜

这是婆婆最爱做的一道菜，好吃，又是一道饭遭殃的菜。 食材 牛肉 300克 泡萝卜 200克 干辣椒 适量 姜、蒜 适量 鸡蛋 1个 香菜、蒜苗 适量 淀粉 适量勺 料酒 少量 糖 1克 生抽 1勺 方法/步骤 1 主要原料牛肉、腌萝卜、生姜、大蒜、干辣椒、香菜、大蒜。 2 牛肉片，萝卜丝，姜蒜片，辣椒片，香菜和大蒜。 3 切好的牛肉用蛋清、料酒和食用油（按此顺序）单向搅拌，最后加入淀粉。 4

今天给大家介绍下肉末炒毛豆的做法，一起看看吧！ 食材 毛豆仁 300克 肉沫 100克 小米辣 2个 小葱 2根 老抽 1勺 盐 少许 生抽 1勺 鸡精 10克 方法/步骤 1 准备好所有食材，毛豆仁清洗干净，开水焯烫煮熟，捞出控干水分 2 锅中倒入葵花籽油，油温5成，下入肉末煸炒至颜色发白 3 倒入小米辣和葱花爆香，加入生抽和老抽翻拌均匀，倒入控干水分的毛豆仁翻炒，加入少许盐和鸡精调味儿 4

最近很多朋友咨询关于桥头排骨怎么做的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。 食材 排骨 500g 淀粉 100g 面粉 100g 盐 10g 生抽 10g 油 300g 料酒 10g 方法/步骤 1 排骨倒入盐、生抽、料酒，腌制1小时放入淀粉、面粉，搅拌均匀。 2 锅中加入油烧至六成热，放入腌制好的排骨。 3 排骨炸至两面金黄盛出。 4 总结如下。 END

教你怎么做椒盐肋排 食材 猪肋排 400g 椒盐 适量 酱油 40g 草菇老抽 5g 冰糖粉 2大勺 料酒 15g 方法/步骤 1 配好腌制酱料，蒜瓣我直接用刀柄拍碎的，如果有蒜蓉神器就更好啦。 2 猪肋排洗净擦干，表面用刀划拉几道口子，以便入味。 3 腌4h以上，沥去酱料。 4 鸡蛋与淀粉混匀。将肋排在里面蘸满蛋液。 5 油锅热后中小火煎炸翻炒。直到表面变成红褐色。油不用放得特别多。 6

无 食材 猪肘 2000g 方法/步骤 1 一、看颜色，察蹄子 正常去毛后的猪肘应该是淡黄色的，所以见到白白净净的猪肘，就要提高警惕。不过，药水浸泡过的猪肘也并非个个都是白色，也有的颜色发红。 最好的审判标准就是自己的手，各位“战士们”的手再白，也没有进入到漂白的行列，所以参考手的皮肤颜色，就可以很好地分清此“白”非彼“白”。 浸泡过的猪肘通常要比没浸泡过的大，买猪肘时不能一味地捡大的挑