荤菜

鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用，怎么做家常鸡汤呢？一起来看看吧。 食材 干猴头菇 1块 鸡肉 1只 红枣 2颗 枸杞 适量 盐 适量 方法/步骤 1 将猴头菇泡发，泡好后，挤出多余水分，剪去根蒂，切成4块。 2 将鸡肉剁成小块，姜切成片，葱切小段，将鸡肉焯好后，冲洗干净。 3 锅中放入清水，鸡块放进去，放入葱、姜和猴头菇，待水烧开后，加入红枣。 4

今天带来的是红烧石浆鱼,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 石浆鱼 1条 葱姜 少许 八角 2粒 小米辣 2个 香菜 1棵 红烧酱油 5克 生抽 15克 盐 少许 方法/步骤 1 准备好食材 2 葱姜，八角，小米辣，香菜备好。 3 石浆鱼背部的硬骨去掉，清洗干净，改刀。 4 热锅倒油，放入葱姜，八角，小米辣爆香。 5 在放入石浆鱼， 6 加少许生抽， 7 一点点盐，两碗清水， 8

夏季夜市上少不了海螺，下面就给大家介绍家常海螺的做法，味道非常鲜美。 食材 海螺 500克 小米椒 50克 葱 50克 方法/步骤 1 首先准备海螺，清洗干净，可以用刷子，牙刷来进行清洗。 2 锅中添水，倒入海螺，加入姜片、葱、料酒煮熟。 3 煮熟后捞出将海螺里面的一层硬皮去掉。 4 然后开始调汁，把小米辣、葱切成沫，放入小碗中，加入少许的盐，蒸鱼豉油，喜欢吃香菜的可以加入。 5

今天给大家介绍下虾皮鸡蛋羹的做法，一起看看吧! 食材 鸡蛋 2个 虾皮 100克 葱 2根 生抽 1勺 黄酒 少许 油 适量 方法/步骤 1 准备好所需食材 2 虾皮提前浸泡一会去除咸味 3 将鸡蛋磕入碗中，加入一勺黄酒去腥并加入与蛋液同等比例的温开水然后搅拌均匀撇去浮沫 4 放入蒸锅隔水蒸熟加入一勺生抽提鲜 5 放入虾皮再蒸片刻 6 撒入香油 7 撒上葱花点缀，拍上成品图