荤菜

背后的故事就是论一个吃货的自我研 食材 鳊鱼 1条 香蒜 3瓣 姜片 4片 小葱 4根 泡椒 3个 郫县豆瓣酱 1勺 盐 适量 步骤/方法 1 洗净——食盐腌制15分钟待用 2 准备好蒜沫、姜丝、泡椒、花椒、线椒（吃得辣就放） 3 放油、花椒、姜片、煎至两面黄（注意油要烧至冒烟，否则油温不够皮会炸破） 4 煎至两面黄，放到碗里待用 5 放油烧热依次放入准备好的，姜丝、蒜沫、泡椒

家常包菜炒雪花鸡柳 食材 包菜 适量 雪花鸡柳 适量 盐 适量 南德 少许 生抽 一勺 方法/步骤 1 包菜洗净后撕成小块，炸过的鸡柳没吃完，用来做菜。 2 炒锅先预热后加入适量的油，油温升起后倒入鸡柳，翻炒一会后倒入包菜，翻炒几下后调入适量的盐、少许南德、一勺生抽翻炒均匀。翻炒的过程中若太干可以少许加入一些清水或者油。不想吃太油可以只加清水。 3 待翻炒至包菜熟透就可以盛出装盘了

冬瓜又称灰瓜，在中国很受欢迎。我还小的时候，我们几乎每年都种几棵冬瓜藤。今天，就来教大家一款简单的冬瓜排骨汤。 食材 冬瓜 适量 大肋骨 适量 红枣 适量 葱 适量 虾米 适量 姜 适量 香菜 适量 食盐 适量 方法/步骤 1 将排骨放入清水中，煮沸，继续煮1-2分钟。 将排骨取出，并在流水下冲洗。 2 接着，拿出买好的冬瓜，把冬瓜去皮，并切成大块备用。 3 将红枣、虾干、姜碎、排骨

如何做一份好吃的酸黄瓜炒肉。 食材 酸黄瓜 适量 猪肉或牛肉 适量 生抽 适量 料酒 适量 盐 适量 方法/步骤 1 酸黄瓜切片，切薄切厚都可以，依据自己口味而定。 2 蒜头和小米辣准备好。 3 把牛肉或猪肉用辅料放一起腌制半个小时左右，显得更入味。 4 锅中热油，方块字进去起小泡即可，把肉放进去，炒至变色，捞出。 5 油不用倒掉，加入蒜头，小米辣，和酸黄瓜，翻炒，翻炒中加入适量生抽和适量蚝油

好吃不腻 食材 酸黄瓜 2根 鱼头 2条 料酒 适量 葱姜蒜 适量 油盐酱醋 适量 方法/步骤 1 一个鱼头斩开压成一字形 2 加上盐料酒腌20分钟 3 .酸黄瓜和辣椒切好 4 油热后放入辣椒 5 可加少许盐，酸黄瓜炒香 6 放上鱼头 7 再把余下的酸黄瓜倒在上面 8 上锅蒸8分钟左右。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士

鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用，怎么做家常鸡汤呢？一起来看看吧。 食材 干猴头菇 1块 鸡肉 1只 红枣 2颗 枸杞 适量 盐 适量 方法/步骤 1 将猴头菇泡发，泡好后，挤出多余水分，剪去根蒂，切成4块。 2 将鸡肉剁成小块，姜切成片，葱切小段，将鸡肉焯好后，冲洗干净。 3 锅中放入清水，鸡块放进去，放入葱、姜和猴头菇，待水烧开后，加入红枣。 4