荤菜

酱肘子自己做，既好吃，又干净卫生，下酒、宴客都不错。下面小编就来介绍用高压锅做酱肘子的做法。 食材 猪肘 一个 老汤 适量 香叶 4片 炖肉料包 一个 草果 1个 八角 3粒 肉蔻 1个 黄酱 40克 桂皮 2小段 葱姜 适量 老抽 适量 食盐 适量 冰糖 适量 方法/步骤 1 肘子凉水下锅，加入葱姜和料酒，水开后去除血沫和杂质。 2 焯过水的肘子仔细拔去细毛，清洗干净。（焯过水再去毛更容易）

今天带来的是雪魔芋烧鸭,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 鸭子 1/4只 雪魔芋 250g 葱 4根 姜 1块 小石窑红烧汁 半份 方法/步骤 1 将食材准备齐全，可以买现成的雪魔芋泡发，也可以像我这样，买一块魔芋，放到冰箱中冷冻变硬，再解冻使用。 2 鸭肉剁成小块 3 雪魔芋切块 4 葱、姜，切成末。 5 将剁好的鸭肉，放入冷水中煮沸汆水。用冷水煮鸭肉，可以帮助去除鸭腥味道。 6 锅中放油

今天给大家介绍下白切猪肝的做法，一起看看吧！ 食材 猪肝 500克 八角 2个 桂皮 3片 香叶 3片 香果 2个 肉寇 1个 料酒 1勺 盐 少许 方法/步骤 1 猪肝放淡盐水中浸泡，期间多次换水，一定要泡到发白才好 2 香料准备好，葱切长段。姜切片。所有食材备好 3 锅中先烧开一锅水，将猪肝放进去，煮出浮沫，取出冲洗干净 4 重新起锅，加入葱姜。香料。料酒。将锅中水煮沸 5 下入猪肝和适量盐

今天小编给大家带来家常菜：炒虾仁，供大家参考。 食材 大白虾 15只 小黄瓜 3根 玉米笋 12支 蒜头 3瓣 辣椒 1根 油 1/4小匙 盐 1/2小匙 米酒 1.5大匙 太白粉 1.5小匙 方法/步骤 1 准备食材。虾洗过剪掉头剥壳用小刀开背去肠泥洗过用腌料腌15分钟。玉米笋洗净。小黄瓜洗净切掉头尾蒂头，切斜片。蒜切片，辣椒剪斜片。 2 平底锅冷锅小火放1小匙油炒香蒜头，放虾仁煎香

怎么做海味全家福你们有没有了解过呢？今天就带大家了解一下关于怎么做海味全家福的方法。 食材 海参 300克 虾 200克 海螺肉 300克 鱼肉 200克 玉米淀粉 100克 泡打粉 5克 面粉 50克 生抽 蚝油 料酒 20克 糖 鸡粉 5克 方法/步骤 1 所有海鲜都处理好，切片； 玉米淀粉放入水中，搅拌成糊，再加入泡打粉 面粉搅拌均匀； 2 鱼片和虾放入面糊中，均匀蘸上面糊；

有些人在家想要自己做香肠，但是又苦于没有办法，那么小编今天就在这里给大家分享一点我的小经验，希望可以给你们带来帮助。  食材 五花肉 1000克 葱姜 适量 盐 200g 糖 适量 白酒 适量 生抽 200g 肠衣 适量 方法/步骤 1 1.五花肉切成粗条，放入姜片。 2 2.放点大葱。 3 3.放入盐、糖。 4 4.放点高度白酒、生抽，用手拌匀，腌24小时。 5 5.准备好肠衣，放在水里泡一会