拔丝
拔丝地瓜如何做
拔丝地瓜是以地瓜、白糖、油等食材制成的一道色香味俱全的传统名菜，地瓜营养价值很高，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质。 食材 地瓜 4个 绵白糖 240克 植物油 30克 熟白芝麻 适量 清水 40克 方法/步骤 1 地瓜滚刀切成大概3厘米左右，把油烧到五六成热就可以下地瓜了，炸好地瓜。 2 锅中留一点底油，糖和油的比例是4：1，把糖和油翻滚均匀，直到把糖炒至融化。 3
拔丝地瓜是以地瓜、白糖、油等食材制成的一道色香味俱全的传统名菜，地瓜营养价值很高，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质。 食材 地瓜 4个 绵白糖 240克 植物油 30克 熟白芝麻 适量 清水 40克 方法/步骤 1 地瓜滚刀切成大概3厘米左右，把油烧到五六成热就可以下地瓜了，炸好地瓜。 2 锅中留一点底油，糖和油的比例是4：1，把糖和油翻滚均匀，直到把糖炒至融化。 3