路边摊

路边摊狼牙土豆的家常最新做法

路边摊的狼牙土豆是四川乐山的一种地方风味小吃，多在街头巷尾摆摊设点，现炸现卖，是家喻户晓的饭后小食。 食材 土豆 2个 方法/步骤 1 土豆削皮以后切成厚片，厚度适中即可，用专门的模具切刀把每一片切成条。 2 切好之后用冷水把土豆条冲洗2遍后捞起 3 锅烧热后倒油，将油烧至7分热时将沥干水了的土豆条放进去炸 4 炸好后捞起，放入盐、生抽、醋、白糖、蒜泥、辣椒油、辣椒粉、花椒油（粉）