圆茄子

百味之本|圆茄子的超简单做法

圆茄子是水分很大的食材，做法多种多样，蒸煮炒炖，全都可以。最容易做还好吃的，莫过于焖茄子。 食材 圆茄子 2个 油 15g 盐 3g 花椒面 1g 味精 1g 酱油 3g 蒜 半头 方法/步骤 1 准备食材：两个硕大的圆茄子，洗好，去蒂 2 把茄子切长大厚片后，切成条 3 把两个茄子都切好，放到容器中备用 4 炒锅里放油，把茄子条放入炒锅里 5 翻炒一露狠泉会后，就有出水变软的意思了 6