食用中毒

这5种食物一定煮熟才能食用，不然会中毒。

近年来，食物中毒事件也屡见报端。多位营养专家呼吁，以下5种食物可能藏有“毒”素，希望大家能够提高警惕，严防食物中毒。 工具/原料 食材、锅 方法/步骤 1 四季豆       毒素罪行：生四季豆中含有毒物质——毒蛋白和皂素，如果没有煮熟煮透，人吃后1~5小时就会中毒，轻者头痛头昏，重者恶心、呕吐、腹痛。 2 鲜黄花菜       毒素罪行：其中含有秋水仙碱，进入人体后被氧化成毒性很大的二秋水仙碱