油酥饼
油酥饼吃起来外皮脆脆的,一点也不油腻,非常的香。只需在面饼里加上油酥就可以制作成功了,具体怎么来做呢,小编今天来和大家分享下。 食材 面粉 50g 油 5g 白糖 5g 方法/步骤 1 将面粉加温水白糖和成面团,捏成圆饼状,做好的面饼待用。接下来开始做油酥,碗里放一勺面粉,热锅放一勺油,烧至七成热,将油倒入面粉中,搅拌成块状。 2 上手捏成球状,油酥就做好了。做好的油酥放入面饼中,捏成团
今天带来的是椒盐油酥饼,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 面粉 500克 盐 2克 椒盐粉 一把 玉米粉 一小吧 植物油 一汤勺 方法/步骤 1 面粉里加入盐增加性 2 温水活面至面絮状,面要偏软程度,下手揉成团。 3 盖上保鲜膜醒面25分钟左右。 4 将玉米面和椒盐放无水无油的碗里备用。 5 锅里烧油。 6 将烧好的油趁烫浇到椒盐粉上面 ,烧油酥。 7 将面团分成等份。 8 擀成长形状
今天带来的是千层油酥饼,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 面粉 300g 开水 160克 香葱 10克(个人口味酌情增减) 盐 少许 食用油 1勺 十三香 少许 方法/步骤 1 小葱洗净切末。把小葱,盐,十三香,2勺面粉放碗中,起锅烧油,油热泼到碗里,搅拌均匀油酥就做好了。(有一定要热,泼油有呲啦的声音) 2 和面。盆里放入适量的面,倒入开水搅拌成面穗,再把面穗和成光滑的面团。用保鲜膜盖上
烫面油酥饼是一道家常饼,其口感酥脆,味道咸香,很受家人的喜爱,下面就给大家介绍烫面油酥饼的做法。 食材 面粉 500克 花生油 200毫升 盐 2克 花椒粉 2克 方法/步骤 1 把面粉放盆里,倒入沸水,搅拌和成光滑的面团。 2 把面粉、盐和花椒粉放碗里,倒入花生油,搅拌均匀,制成油酥。 3 把面团放案板上,擀成5毫米厚的面皮,用刷子给面皮上抹一层油酥。 4 再把面皮卷成圆柱体形状