主食
今天带来的是蜜豆面包,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 高筋面粉 250克 水或牛奶 1勺 酵母 3克 细砂糖 25克 鸡蛋 1个 盐 1.5克 黄油 20克 蜜豆 10克(个人口味酌情增减) 方法/步骤 1 盆里放入面粉 盐 糖 鸡蛋 酵母 2 加牛奶或水搅拌絮状 3 揉成面团后 加入黄油继续揉 4 揉成手膜 用手一抻就出一层薄薄的膜(我揉了30分钟 胳膊都酸了) 5 然后醒发至两倍大
寿桃馒头很多人都喜欢吃,但大多数人却不知道怎么做。下面就和大家来分享一下,希望可以帮助到大家。 食材 面粉 300克 抹茶粉 10克 红曲粉 10克 酵母 3克 方法/步骤 1 面粉中加入酵母粉,搅拌均匀。 2 加入清水,搅拌成絮状。 3 揉成光滑的面团。 4 揉好后盖上保鲜膜发酵。 5 取出发酵好的面团继续揉搓。 6 把面团揉成长条,切下一小块。 7 加入抹茶粉,揉成绿色的面团备用。 8
适合烤箱做的披萨 食材 牛奶 80克 香菇 适量 面粉 200克 青椒 1个 洋葱 1个 西红柿 1个 酵母 3克 食盐 2克 方法/步骤 1 碗中加入纯牛奶、酵母、面粉,搅拌成面絮 2 倒入食盐,再揉成面团发酵一小时 3 将香菇清洗干净,取出根茎,切成丝;青椒切成细丝;西红柿切成薄片;洋葱切丝;火腿切片 4 拿出发酵好的面团,用擀面杖擀成正方形,用叉子插上小孔 5 加上番茄酱涂抹均匀
今天分享的这款吐司中间夹着巧克力酱,表面沾满奥利奥饼干碎,吃起来整体的味道是有点微微发苦的巧克力味道融合着香甜柔软的面包体,出炉时表面的奥利奥碎被烤得酥酥脆脆的,特别好吃,满满的巧克力酱,确实是能量炸弹,但同时也是味觉的饕餮盛宴,绝对是巧克力控不可错过的一款吐司面包。我今天分享的做法是采用直接法,无需隔夜冷藏中种面团,是最简单快速的做法,仅需要一次发酵,做出的面包体依旧柔软异常