主食

米发糕做法 食材 安琪米发糕预拌粉 230克 白砂糖 40克 水 253克 辅料包（预拌粉附赠） 8克 方法/步骤 1 搅拌：将米发糕和水搅拌到没有颗粒，变得顺滑，很像蛋糕糊的感觉。 2 发酵：加盖或者覆上保鲜膜密封，放到30-40℃发酵12-15小时；夏天发酵8-9小时，寒冷天气发酵要12-15小时。可以用衣服等保温材料保持温度，放上一夜应该就发酵好了。 3 判断我们的米发糕是不是发酵好了

饼当然还是发面的好吃，晚上发面揉好，冰箱内冷藏发酵，第二天也就早起半小时的功夫，宣软可口的小饼就得。     早餐吃如果搭配粥或者豆浆，我推荐咸口的，如果搭配牛奶，我推荐甜口的。     烙发面饼有技巧，我喜欢用油酥的方法，烙熟后层次分明，而且增香。 食材 面粉 350克 温水 230克 酵母 4克 油酥所用面粉 5汤勺 油酥用油 适量 盐 少量 胡椒粉 1小勺 方法/步骤 1 用温水融化酵母

对我们所有人来说，都难以抵挡美食的诱惑，不管是男生还是女生，掌握一门厨艺是一个非常加分的点，喜欢美食的小伙伴快快加入吧！你知道大米发糕怎么做吗？快来看看吧！ 方法/步骤 1 准备白糖、油、米粉、酵母、水、中筋面粉等食材。 2 米粉加入面粉，倒入水、白糖、酵母搅拌均匀。 3 发糕盘中事先涂油，倒入面糊，醒发至表面有很多气泡，上锅蒸20分钟即可。 4 总结如下。 END 经验内容仅供参考

蒸包的做法 食材 酵母粉 5g 面粉 500g 温水 250ml 炒鸡蛋 6个 韭菜 1把 油 39g 姜 14g 葱花 40g 生抽 6g 五香粉 1g 香油 1g 盐 5g 方法/步骤 1 将水和酵母粉面粉搅拌均匀，和成雪花状，移至案板揉至光滑，盖上毛巾在温暖的地方放上20分钟以上，以便充分发酵。发酵后如下图所示 2 将炒好的鸡蛋和韭菜、油、姜末、葱花、生抽、五香粉、香油、盐搅拌均匀

今天带来的是牛肉茼蒿饺子,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 牛肉 250克 茼蒿 300克 盐 少许 鸡精 1克 葱 1节 花椒粉 1克 蚝油 10克 生抽 5克 料酒 5克 花生油 30克 饺子皮 10克（个人口味酌情增减） 方法/步骤 1 首先备齐做饺子馅的食材。 2 茼蒿摘洗干净后切碎，大葱也切碎。 3 把牛肉鉴针馅放入一个大一点的容器里，先倒入料酒和花椒粉。 4 再根据杰迅个人口味

小豆腐是一道北方风俗食品，在我们山东很常见。正宗的小豆腐应是豆渣制成，但是当今各种无渣破壁机风靡，真的找不到豆渣了~所以我就用豆腐代替了豆渣，这样出来的成品更加滑嫩可口 食材 茴香 100克 北豆腐 250克 鸡蛋 1个 枸杞 5克 姜末 3克 葱花 3克 盐 1小勺 白胡椒粉 1茶匙 鸡精 1茶匙 步骤 1 茴香洗净切成碎段。 2 豆腐中加入鸡蛋，带上手套将豆腐捏碎抓匀 3

采摘的山芹菜，用它和猪肉做发面蒸包。 食材 面粉 500克 酵母 5克 猪肉馅 适量 山芹菜 适量 葱，姜 各10克 调馅料，味素 各3克 盐 适量 料酒，酱油 各5克 食用油 适量 方法/步骤 1 面粉放入酵母，用温水合成面团，盖上盖发酵，当面团发酵至原面团一倍大左右，面团就发酵好了。 2 猪肉馅分次加入半碗水，顺着一个方向搅拌，搅拌至水融入到肉馅中。 3 放入盐，味素，料酒，酱油，调馅料