炒牛肉

无 食材 莲藕 250克 牛肉 150克 木耳 5克 葱段，姜片，蒜沫 ，精盐，白糖，水淀粉，香油，色拉油 各适量 生抽，老抽，绍酒 各一小勺 方法/步骤 1 坐锅点火，加入色拉油烧至六成热，放入木耳块和莲藕块略炒，盛出 2 锅留底油烧至七成热，先下入葱段，姜片和蒜末爆香 3 在放如牛肉片炒至变色，加入绍酒，加入老抽，淋上香油即可 4 然后放入木耳块和莲藕块，加入精盐翻炒均匀，用水淀粉勾芡

青瓜hán水份多,它不但脆nèn清香,味道鲜美，和胡萝卜一起炒牛肉,是一道营养丰富的家常菜，从颜sè上来说，红sè和绿sè更让人有食欲，sè香味俱全，大人小孩都爱吃，喜欢吃辣的朋友可以加适量的辣椒。 食材 黄瓜 1条 胡萝卜 1条 牛肉 200克 生姜 适量 食用油 适量 淀粉 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 准备好青瓜，胡萝卜和牛肉，用清水冲洗干净。 2 生姜洗干净切成丝，青瓜和胡萝卜切成片

把竹笋宝宝丢进炒锅里 食材 笋 8-10根 牛肉 150克 玉米油 适量 定粉 2勺 沙拉油 适量 盐 适量 鸡精 少许 红辣椒 2根 尖椒 一根 葱花 少许 方法/步骤 1 准备食材 2 牛肉切成细条后放入料酒、淀粉、少许盐腌10分钟左右 3 红辣椒和尖椒切丝装盘备用 4 竹笋切丝装盘备用 5 锅内热油放入葱花煸香后倒入牛肉 6 牛肉炒熟后放入青椒和红辣椒翻炒 7 放入生抽、鸡精、盐 8

牛肉片需要加入调料，腌制五分钟以上，充分吸收调味料后，在锅中翻炒至五六成熟，即可起锅食用。 食材 牛肉片 150g 生粉 20g 方法/步骤 1 混合调料 在牛肉片中加入酱油、糖、麻油、清水、生粉，搅拌均匀。 2 腌制入味 混合好的牛肉片，需要腌制五分钟以上，充分吸收调味料。 3 炒熟出锅 锅热烧油，倒入牛肉，翻炒至五六成熟，盛起装盘即可食用。 END 经验内容仅供参考