排骨

超级好吃，不信你试试 食材 生抽 48克 料酒 500克 盐 59克 青梅酱 45克 排骨 40克 腌青梅 300克 淀粉 20克 姜 100克 方法/步骤 1 准备材料（这里的排骨是两条肋排的量） 2 青梅这样切十字刀，方便炖煮出味道 排骨洗净，冷水入锅，加姜片和料酒，不加盖，水开后煮1分钟，用温水冲洗沥干。 3 排骨擦干表面水分，裹上一层淀粉（防止后面入锅煎，溅开） 4 油热后，放排骨煎

红烧排骨是过年必备的一道美味菜肴，排骨具有非常丰富的营养成分，红烧过后会更加美味。 食材 排骨 300g 姜 25g 葱 70g 蒜 25g 八角 10g 方法/步骤 1 将排骨剁成小段。 2 大蒜拍碎。 3 葱切成段。 4 姜切片。 5 锅中加入开水，把排骨放入锅中，加入少许料酒后焯水。 6 锅中加入油、白糖，把白糖炒至冒泡。 7 加入八角 葱 姜 排骨均匀翻炒。 8 倒入适量水，加入食盐

嘿，这几天天气凉快了，胃口似乎也打开了。老公和儿子说，炖锅肉吧！馋了！哈哈，好吧，就来个省事有滋味的，我不累你们还喜欢。瞧，就这锅了！叫炖也好，叫煲也成，反正就是把材料扔进去甭管了，出来后连肉带汤的，倍儿香！ 我用的电炖锅，省心了，小火咕嘟着。你要没有类似的锅，就得用小火慢慢煲了。肉很烂乎，老公那破牙居然也能吃动而且不塞；汤也特鲜，泡上半碗饭，呼噜噜吃得倍儿干净啊！都说汤泡饭不爱消化

今天带来的是红烧排骨,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 土猪肋排 1000克 葱白 二段 姜片 三片 八角 两颗 豆瓣酱 一勺 白糖 10克 生抽 少许 老抽 少许 桂皮 一小块 香叶 两片 花椒 少许 料酒 1勺 食盐 少许 方法/步骤 1 排骨凉水下锅，放入姜片，葱段，料酒，煮开撇去血沫，温水清洗干净。 2 备好配料，八角，桂皮，香叶，花椒，葱段，姜片。 3 白糖，用来炒糖色的。 4

食材 排骨300g  油适量 生抽适量 胡萝卜适量 冻豆腐适量 香菇适量 金针菜适量 姜葱适量 老抽 料酒适量 胡椒粉适量  步骤  1.将排骨清洗干净之后斩小块。  2.将排骨放入煮锅加水，姜葱烧开出血水。  3.将烧开的排骨倒出冲洗干净。  4.高压锅放入适量的清水，加少许老抽，盐，料酒，胡椒粉。  5.然后将清洗干净的排骨和香菇放入盖上盖子大火煮20分钟熄火。  6