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泥鳅能生吃吗 生吃泥鳅养肾又补血

泥鳅肉嫩，味道鲜，是一种高蛋白、低脂肪食物，可以做出很多美味的营养美食，但是泥鳅能生吃吗？泥鳅的的营养与功效是什么？ 春夏养生吃泥鳅 养肾又补血 营养丰富老幼咸宜 中医学认为，泥鳅味甘、性平，有补中益气、祛邪除湿、养肾生精、祛毒化痔、消渴利尿、保肝护肝之功能，还可治疗皮肤瘙痒、水肿、肝炎、早泄、黄疸、痔疮等症。《医学入门》中称它能补中、止泻。《本草纲目》中记载鳅鱼有暖中益气之功效，对解渴醒酒