小吃

今天带来的是宫廷大排,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 猪大排 1500g 姜 1块 葱 1颗 香菜 2颗 黄豆酱 150g 老抽 1勺 冰糖 3小粒 方法/步骤 1 大排用温水泡出血水。 2 锅中放入适量清水，加大排小火煮。 3 水快开时撇去浮末。捞出大排用热水清洗干净。 4 撇清浮末的水留用。是为原汤化原食。 5 姜一大块拍散，葱切段，有葱须更好，无需摘除洗净即可。香菜也不去根

青梅酱怎么做，相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。 食材 青梅 适量 盐 适量 冰糖 适量 方法/步骤 1 将青梅切口，放盐泡一晚。 2 放入碗中，加入冰糖。 3 接着，加入水，记得不停搅拌。 4 煮到果肉分离即可。 5 瓶子用烤箱进行杀菌，趁热装瓶。 6 成品倒置即可。 END 经验内容仅供参考

桂花糖的做法 食材 椰浆 400克 白糖 30克 糖桂花 80g 鱼胶粉 30g 凉开水 50毫升 方法/步骤 1 先用凉开水100ml融化鱼胶粉，备用 2 开始做小黄，把350ML水和30克糖煮开 3 糖融化后加入提前称好的糖桂花 4 然后转小火，倒入鱼胶粉，快速搅匀，关火 5 倒出来放在一旁放凉，小黄就做好了，备用 6 先用凉开水50ml融化鱼胶粉，备用 7 先将50ML水和30克白糖煮开

将生姜处理好后，放入水中泡一个小时，沥干后加入白糖搅拌均匀，而后在锅中以小火煮制，直到出现糖霜即可。 食材 生姜 1000g 白糖 750g 方法/步骤 1 处理生姜 姜洗干净去皮，在清洗干净切片，切好的浸泡水里一个小时。 2 腌制生姜 沥干水分后倒入盆中倒入750克白糖，均匀搅拌静置一个小时。 3 煮至出霜 倒入锅中中小火煮开，煮开后不断搅拌，直至变成糖霜即可。 END 经验内容仅供参考

鳗鱼肉含有丰富的优质蛋白和各种人体必需的氨基酸，用海鳗晒成的干很香，放些白萝卜进去，也特别美味。 食材 鳗鱼 （干）250克 白萝卜 100克 油 1勺 料酒 1勺 盐 1勺 老抽 1勺 糖醋辣酱 2勺 葱 1把 生姜 3片 大蒜 3瓣 步骤/方法 1 鳗鱼干切块，白萝卜切丁 2 姜蒜切末，葱花切细丁 3 起油锅煸香姜蒜 4 放入鳗鱼、白萝卜煸炒，放料酒去腥 5 放老抽着色 6 放盐 7

高粱粑粑是很常见且很受欢迎的小吃，制作时要注意诸多细节，下面小编就为大家介绍怎么做高粱粑粑，快来看看吧。 方法/步骤 1 将500g高粱粉，300g糯米粉，100g糖，3g小苏打，500ml水搅拌均匀，揉成面团。 2 将面团分成均等的小份揉匀，按压成饼。 3 锅中加10ml油烧热，加入粑粑煎至两面金黄即可。 4 总结如下。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)

绿豆具有抗菌抑菌、抗肿瘤、降血脂、降胆固醇、清热解毒、增强食欲等功效，相信绿豆最常见还是做成绿豆粥或者绿豆糖水，今天用糯米粉 + 绿豆做成绿豆糕，味道很糯哦，哈哈~   食材 糯米粉 100g 绿豆 200g 白砂糖 60g 葵花籽油 40g 方法/步骤 1 绿豆浸泡一夜，去皮。 2 将去皮的绿豆上锅蒸熟。 3 蒸熟的绿豆加入糖和烧熟的油，搅拌均匀。 4 加入微波炉里转熟的糯米粉，搅拌均匀。 5