驴肉

酱驴肉的家常做法

朋友送的驴肉，整了两块练手，味道还不错 食材 驴肉 2千克 大葱 1根 干辣椒 2个 顿肉料包 2小袋 生抽 2小碗约200毫升 老抽 适量（调色） 大蒜 半头至一头 料酒 适量 腐乳 一块（可不加） 步骤/方法 1 驴肉洗净，紧一下，撇出泡沫 2 变色后捞出 3 用牙签活着果插把紧好的驴肉做穿刺，也可用专用工具，（可惜我没有，）这样好入味 4 腐乳弄碎加入生抽老抽料酒 5 腐乳打碎加入酱油料酒

胡萝卜炖驴肉的家常最新做法

“每年冬天孩子的爷爷都会和村里的人合伙买一头驴，大家分驴肉，骨头驴皮用来熬驴胶。现杀的驴肉很新鲜，也不用担心买到假驴肉，可以放心大胆的吃。   天上龙肉，地上驴肉"，是人们对驴肉的最高褒扬。驴肉具有"两高两低"的特点:高蛋白，低脂肪;高氨基酸，低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。另外还含有动物胶，骨胶朊和钙等成分，能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充。  

砂锅驴肉的家常最新做法

驴肉具有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功效 食材 驴肉 500克 胡萝卜 2根 香菜 200克 冰糖 5克 酱油 10克 小红椒 4个 姜 一坨 方法/步骤 1 驴肉洗净血水，切成大小差不多的小坨滴尽水 2 老妈自己种的胡萝卜老姜切成比驴肉小的块头 3 铁锅内炒干水份……炒出香味 4 香菜辣椒备用 5 将胡萝卜垫底——驴肉盖面———加水盖过肉面。大火烧开——小火盖盖开炖50分钟 6