鸡蛋糕

鸡蛋糕是以鸡蛋为主要原料做成的一种家常菜，色泽分明、口感甜香软滑，味美适口、老少咸宜，深受老百姓的喜爱和追捧。下面就来分享这道美食的烹饪方法。 食材 鸡蛋 适量 盐 适量 温开水 适量 海鲜酱油 适量 香油 适量 方法/步骤 1 碗中打入4个鸡蛋，并将其打撒。 2 加入盐。 3 倒入1.5倍的温开水。 4 搅拌均匀。 5 用滤网将浮沫筛出。 6 上蒸锅，碗上盖上盘子。 7 盖上盖子蒸12分钟。

小时候妈妈偶尔会做这个鸡蛋糕，怀念一下。 食材 糯米粉 150克 鸡蛋 4只 面粉 150克 酵母 3克 玉米油 20克 砂糖 80克 方法/步骤 1 准备的材料 2 鸡蛋，砂糖先搅均 3 糖完全化了就可以 4 加入面粉，糯米粉，酵母 5 往同一方向搅 6 搅到没粉粒 7 这配方不需要加水，搅出来刚好是这个浓度 8 过碟 9 放置大约30分钟，等酵母发酵 10 小时候是隔水蒸，开了就下锅

超级好吃的鸡蛋糕。 食材 山药 150g 苹果 半只/80g 鸡蛋 2只 油 少许 水 半锅 方法/步骤 1 苹果山药洗净切块。 2 放入榨汁机打成糊状，时间大概两分钟左右，不要连续打，否则电机过热。鸡蛋有打发的状态就差不多了。 3 碗里刷油。 4 把蛋糕糊糊倒进去，震几下，盖上盖子，放到锅里小火蒸20～30分钟。蒸好后闷5分钟以上再开锅。 5 出锅。晾凉脱模。 6 切块。 END

今天做的这份鸡蛋糕，味道非常好，非常的好吃，小时候记忆中的味道，简单易操作，没有任何添加剂 食材 鸡蛋 5个 白糖 70g 低筋面粉 110g 芝麻 适量 方法/步骤 1 准备五个鸡蛋 2 找一个深一点的盆，需要无水无油的状态，把鸡蛋打进去（全蛋，不需要分离蛋清蛋白），白糖全部放进去 3 用电动打蛋器打发大概3倍左右大小并且纹路不会立马消失就可以了，我大概打发了七八分钟，在打发鸡蛋的过程中