枧

自制枧水如何做？

最近有很多朋友向我咨询关于自制枧水怎么做的问题，今天就为大家介绍自制枧水怎么做，希望能够帮助到大家。 方法/步骤 1 枧水是制作月饼必备的原料，其作用是中和糖浆中的酸性。 2 使饼皮呈碱性，让饼皮在烘烤时容易上色。 3 准备纯净水和碱，将准备好的食用碱粉放入盆中，加入适量凉开水，用筷子搅拌至无颗粒。 4 盖上保鲜膜静置一夜，第二天将枧水过滤一下就可以使用了。 END 经验内容仅供参考