辣椒脆

怎样腌辣椒放的时间又长又脆

怎样腌辣椒放的时间又长又脆,学习下吧！ 食材 辣椒 适量 盐 适量 米酒 适量 牙签 2根 方法/步骤 1 １、辣椒清洗干净，晾干水分，用牙签逐个戳小洞 2 ２、备盐，和米酒，烧开水后盛出等待完全冷却。 3 ３、将辣椒装盆里，加盐拌匀。 4 ４、倒入米酒，拌匀后静置半小时。 5 ５、将冷却的开水倒进坛子里，放少许盐，再将辣椒装进坛子里，盖上盖子，坛子边沿放清水密封。 6 ６、半个月后即可食用。