刺老芽

东北野菜刺老芽如何吃

东北野菜刺老芽可通过洗净焯水加料入味，鸡蛋淀粉色拉油调糊，刺嫩芽挂糊下锅炸，盛出蘸椒盐来吃。 工具/原料 刺嫩芽300克，鸡蛋2个,精盐5g，味精5g，鸡粉5g 椒盐5g，淀粉或面粉80克，色拉油10g 方法/步骤 1 洗净焯水加料入味 将刺嫩芽洗净，放入沸水中焯一下，捞出沥干，用精盐、味精、鸡粉腌入味备用。 2 鸡蛋淀粉色拉油调糊 将鸡蛋加入淀粉或面粉及适量色拉油搅匀，调成软榨糊备用。 3