肉丝
美味肉丝萝卜汤
萝卜味甘、辛、性凉可清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰。含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化。萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。而且萝卜还含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。既然萝卜有这么多的好处