包子肉馅

小笼包子肉馅的调制

制作小笼包肉馅要把五花肉绞成肉末，然后加入葱姜花椒水一起搅拌，再放一点调料继续搅拌，最后加入一点香葱搅拌就可以做好肉馅了。   食材 五花肉 500克 葱 50克 姜片 10克 八角 10克 花椒 10克 盐 10克 生抽 10克 胡椒粉 10克 老抽 10克 蚝油 10克 香油 20克 方法/步骤 1 把五花肉绞成肉末 先将五花肉用刀剁碎，然后放在绞肉机里面绞成肉末，再放在碗里。接着准备一些葱