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客家艾粄的家常最新做法

艾粄是清明时节南方地区的传统糕点，属于客家美食。在客家语中，“粄”是泛指以大米为原料制成的糕点。因为加入了艾草，所以称为艾粄。 在阳春三月、清明时节吃艾草有温阳养肝的功效，是春季养生的佳品。《本草纲目》记载：艾以叶入药，性温、味苦、无毒，纯阳之性、通十二经、具回阳、理气血、逐湿寒、止血安胎等功效，入脾、肝、肾经。所以客家艾粄可是顺应时节，具有保健养生功效的美食呀。 天然的墨绿色，自然的艾草清香