扯面
扯面及和面怎么制作
最近很多朋友咨询关于扯面及和面如何制作的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。 方法/步骤 1 和面：混合粉、盐、蛋、水，和成面团，静止10分钟再和一次，继续醒30分钟。 2 案板上抹油，将面团放在案板上用手摁平，双面沾油，用刀切条，将切好的面条平铺，均匀的滴撒油。 3 用手将每个面条捏宽捏平，双面均匀沾油，平铺大盘子里，盖保鲜膜继续醒20-30分钟。 4 扯面
最近很多朋友咨询关于扯面及和面如何制作的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。 方法/步骤 1 和面：混合粉、盐、蛋、水，和成面团，静止10分钟再和一次，继续醒30分钟。 2 案板上抹油，将面团放在案板上用手摁平，双面沾油，用刀切条，将切好的面条平铺，均匀的滴撒油。 3 用手将每个面条捏宽捏平，双面均匀沾油，平铺大盘子里，盖保鲜膜继续醒20-30分钟。 4 扯面