做菜子鱼

跟我学做菜 青椒嫩子鱼

选用鲜活的3-4厘米长的那种小鱼仔，烹制出来的味道最佳。 食材 嫩子鱼 300g 青椒 50g 蒜子 5g 紫苏 8g 姜 5g 葱 6g 方法/步骤 1 第1步 / 用直刀法将青椒切成0.3cm圆圈备用； 2 第2步 / 将蒜子、紫苏分别切成末备用; 3 第3步 / 用3g盐、10g料酒均匀拌入嫩子鱼备用 4 第4步 / 将油温烧制六成热，将嫩子鱼炸至金黄色捞起备用； 5 第5步 /