蛋黄
蛋黄酥的制作方法
制作好面团后，将馅料包入其中，抹上蛋黄和芝麻，放入180烤箱烤制40分钟即可食用。 食材 中筋面粉 225g 清水 105g 黄油 172g 细砂糖 40g 低筋面粉 150g 红豆馅 100g 鸡蛋 一个 芝麻 10g 方法/步骤 1 制作面皮 将中筋面粉225g、清水105g、黄油75g、细砂糖40g搅拌均匀成面团，将面团冷藏2小时以上。 2 制作油酥 将低筋面粉150g、黄油97g混合
制作好面团后，将馅料包入其中，抹上蛋黄和芝麻，放入180烤箱烤制40分钟即可食用。 食材 中筋面粉 225g 清水 105g 黄油 172g 细砂糖 40g 低筋面粉 150g 红豆馅 100g 鸡蛋 一个 芝麻 10g 方法/步骤 1 制作面皮 将中筋面粉225g、清水105g、黄油75g、细砂糖40g搅拌均匀成面团，将面团冷藏2小时以上。 2 制作油酥 将低筋面粉150g、黄油97g混合