戚风蛋糕

如何做双色戚风蛋糕

两种颜色的戚风蛋糕你试着做过吗，不仅美味，而且也更加漂亮哦。 食材 鸡蛋 100克 可可粉 30克 低筋面粉 200克 黄油 20克 细砂糖 15克 水 20克 牛奶 40克 色拉油 30克 方法/步骤 1 两个鸡蛋的蛋黄蛋白分开，蛋黄打散，搅拌均匀。 依次加入水和色拉油，搅拌均匀。 筛入低筋面粉，用刮刀拌匀。 2 蛋白加40克细砂糖，打至湿性发泡。要想蛋糕卷不开裂，只需打到湿性发泡

戚风蛋糕的家常最新做法

将鸡蛋分别打发成面糊和蛋液，混合在一起后倒入模具中，放入烤箱烤制即可制成戚风蛋糕。 食材 鸡蛋 4个 牛奶 150g 植物油 30g 低筋面粉 70g 柠檬水 15g 细砂糖 80g 方法/步骤 1 调制面糊 两个鸡蛋蛋清加入牛奶和植物油搅拌均匀，加入低筋面粉70克搅拌，再加入蛋黄搅拌均匀。 2 打发蛋液 两个鸡蛋蛋清加入15克柠檬水、细砂糖80克用打蛋器快速打发，倒入面糊里搅拌均匀。 3