肉馅

家庭自制调拌肉馅

不管是包饺子亦或是做包子，馅料是其关键所在，馅料调好了，整体的口感才会更佳，尤其是饺子，面皮比较薄，主要是突出肉馅的鲜美，肉馅拌好了，上桌才会得到家人的喜欢。 食材 猪肉糜 280克 鸡蛋 1个 料酒 5勺 生抽 2勺 老抽 2勺 蚝油 1勺 麻油 3勺 食用油 4勺 葱姜 适量 方法/步骤 1 猪肉糜事先准备到位，放入一个大碗中，用3根筷子顺时针搅拌，直到肉糜渐渐变得松散，不再粘合在一起便可；