猪蹄

猪蹄冷水下锅加1勺黄酒烧开去浮沫煮3分钟捞出洗干净沥水，1汤勺食用油加1勺冰糖小火翻炒融化倒入猪蹄翻炒上色备用。砂锅倒入1汤勺食用油倒入小米椒、大蒜、生姜翻炒几下。倒入西红柿翻炒几下，倒入猪蹄、2勺酱油、1勺黄酒、加水煮滚中火焖煮50分钟，加葱花关火焖2分钟。 食材 猪蹄 1大碗 生姜 1块 小米椒 4根 大蒜 5瓣 西红柿 1个 小葱 1根 食用油 2汤勺 黄酒 1勺 冰糖 1勺 酱油 2勺

白萝卜含有丰富的维生素、纤维素，腊猪蹄含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质，用白萝卜来烧猪蹄，味道清香，营养全面，是人们冬季特别爱吃的食物之一，其做法如下。 食材 猪蹄 1000g 白萝卜 500g 姜 5g 大蒜 5g 桂皮 4g 干辣椒 3g 方法/步骤 1 将猪蹄1000g洗净剁成块； 2 将白萝卜500g去皮洗净切成块； 3 将姜、蒜、桂皮、干辣椒洗净切好； 4 在锅中放入3g色拉油； 5

把猪蹄放入锅中焯水备用，然后把配料放入锅中炒香放入猪蹄和黄豆，翻炒均匀加入料汁和啤酒，最后加入清水炖60分钟即可出锅。 食材 猪脚 300g 黄豆 50g 料酒 15g 葱姜 15g 啤酒 50g 方法/步骤 1 猪脚焯水备用 首先将猪脚冷水下锅，再加点料酒去腥，焯水2分钟后从锅中捞出清洗干净备用。 2 锅中炒配料 锅中放入葱姜炒香，再下入处理干净的猪脚炒，然后放入泡发好的黄豆。 3 加入调料

猪蹄醋又可以称为“猪脚姜醋”，属于粤菜类，多用于妇女生完孩子的进补，不过平时男女都可以吃，猪蹄醋营养丰富，醋能开胃，猪蹄有丰富的骨胶原，美颜养肤，能补气血，祛风等 食材 猪蹄 1000克 鸡蛋 12个 黑甜醋 3000克 姜 500克 黄片糖 2片 方法/步骤 1 准备好材料鸡蛋，猪蹄，生姜等。将新买回来的猪蹄洗净，把多余的毛拔掉，（不然吃起来感觉很恶心啦），把生姜去皮备用， 2 锅里放冷水