捞面
怎么制作正宗宁夏干捞面
第一次去宁夏丈母娘家就吃了当地的干捞面，于是学习了几招。干捞面最主要的就是酱和面。 食材 面 500g 辣椒粉 200g 五花肉 200g 菜籽油 150g 盐 适量 醋 适量 极味鲜 适量 方法/步骤 1 揉面：在面粉中加入适量水，揉出劲道，同时添加少量的菜籽油。揉好后在面板上压成四方，厚约5mm，发酵2个小时 2 制作肉酱： （1）将五花肉切成小丁丁，约3mm大小
第一次去宁夏丈母娘家就吃了当地的干捞面，于是学习了几招。干捞面最主要的就是酱和面。 食材 面 500g 辣椒粉 200g 五花肉 200g 菜籽油 150g 盐 适量 醋 适量 极味鲜 适量 方法/步骤 1 揉面：在面粉中加入适量水，揉出劲道，同时添加少量的菜籽油。揉好后在面板上压成四方，厚约5mm，发酵2个小时 2 制作肉酱： （1）将五花肉切成小丁丁，约3mm大小