巧克力酱

巧克力酱巧克力淋面

为了要做巧克力面包，需要用到巧克力酱，用现成的巧克力酱糖精味添加剂太多了，所以还是动手自己制作一点吧！ 食材 100%巧克力 100g 淡奶油 85g 水 85g 白砂糖 100g 方法/步骤 1 把糖、水、淡奶油入锅加热，小火煮开，期间要搅拌搅拌，防止奶油结皮。 2 煮开后关火降温。 3 奶油降温到50°C左右时，利用余温把巧克力融化。 4 用打蛋器搅打均匀，开始的时候比较稀，不怕，慢慢搅打