猪头
如何做卤猪头
这样做的卤猪头，软烂可口香而不腻 工具/原料 猪头4斤 方法/步骤 1 猪头肉买回来以后把表面的猪毛给他处理干净，再用刀给它一劈两半，然后凉水给它下锅，煮好水开煮10分钟捞出 再把表面的浮沫给它冲洗干净。 2 锅中油热 下入冰糖 熬制焦糖色 加入清水煮开关火 3 锅中烧油 油热放葱姜给它炒出香味，炒出香味以后往里面加入生抽酱油，老抽、酱油，蚝油中小火给它炒出酱油的香味，再加水 4
这样做的卤猪头，软烂可口香而不腻 工具/原料 猪头4斤 方法/步骤 1 猪头肉买回来以后把表面的猪毛给他处理干净，再用刀给它一劈两半，然后凉水给它下锅，煮好水开煮10分钟捞出 再把表面的浮沫给它冲洗干净。 2 锅中油热 下入冰糖 熬制焦糖色 加入清水煮开关火 3 锅中烧油 油热放葱姜给它炒出香味，炒出香味以后往里面加入生抽酱油，老抽、酱油，蚝油中小火给它炒出酱油的香味，再加水 4