煎鱼

煎鱼如何不粘锅不掉皮

将腌制好的鱼皮上面抹上薄薄的面粉，锅中烧油滑锅，锅的四周都润上油，另起锅烧油，放入鱼煎一面，定型后煎另外一面就可以了，以下是详细的操作步骤： 食材 鱼 500g 面粉 30g 食用油 100g 方法/步骤 1 鱼上面抹上面粉 在腌制好的鱼皮上面撒上少许的面粉，用手将面粉抹均匀，不要太多，薄薄的一层就可以了。 2 锅中烧油滑锅 把锅烧热，锅热后加入适量的油滑锅，把锅的四周润上油，这样煎鱼就不粘锅了

煎鱼柳的家常做法

呃...儿子爱吃 食材 鱼柳 一块 玉米片 适量 鸡蛋 一个 面粉 适量 橄榄油 适量 步骤/方法 1 鱼柳提前解冻 2 儿子吃的玉米片代替面包糠使用了。需要碾碎 3 鸡蛋打散，因鱼柳含水分较多，所以蛋液里需要加点面粉。这样才能粘附上玉米片。先抹蛋液，然后裹上玉米片。方法看个人习惯 4 不沾平底锅入少许橄榄油两面各煎三分钟即可。我这次手抖油倒多了嘎嘎 5 可以撒胡椒粉或者用番茄酱都可以