酿豆腐

如何自制牛肉酿豆腐

平时吃的是猪肉，这次选择用牛肉试下鲜 食材 五花趾 3-4两 豆卜 4个 瑶柱 4-5粒 葱 两根 盐 1/3勺 糖 1/4勺 麻油 若干 生粉 4勺 蚝油 少量 方法/步骤 1 牛肉剁碎，混进瑶柱丝，下盐、糖、麻油和生粉顺时间搅拌混好，静腌制20分钟。 2 豆卜对半切开，轻轻把肉馅摁进豆卜。 3 不粘锅开煎，先肉向下煎肉定型 4 再翻过来煎一会儿 5 下芡粉汁（蚝油，生抽，芡粉），加水

煲仔生焗酿豆腐

东江酿豆腐相信很多朋友都吃过，豆腐鲜嫩滑口以及肉馅的鲜香和豆子本身的味道混合在一起。对于喜欢吃豆腐的吃货们简直是人间美味！每次做豆腐这道菜，就会想起儿时妈妈的味道！ 该文章来自豆果美食达人作者食尚煮易爱下厨 食材 嫩豆腐（量自己定） 5块 猪肉 100克 金针菇 1把 冬菇 4粒 葱 3根 蚝油 2汤匙 浓汤（高汤） 半小碗 胡椒粉 少许 鸡粉 少许 生粉 少许 老抽 少许 盐 少许 香油 少许